公衆栄養学実習
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内容紹介
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目次
- 0．公衆栄養学研究とは
- 研究計画編
- 1．文献検索法
- 2．研究デザイン
- 3．栄養調査日数
- 4．サンプルサイズの計算
- 5．サンプル抽出法
- 6．倫理審査，インフォームドコンセント，研究計画書
- 栄養調査編
- 7．24時間思い出し法
- 8．秤量記録法（実測法）
- 9．食物摂取頻度調査法
- 10．質問票の作成法
- 11．生活活動時間調査によるエネルギー消費量測定
- 12．食事摂取基準の活用法
- データ処理編
- 13．データ入力，図表作成：平均値と標準偏差を知る
- 14．質問票の整理
- 15．カイ2乗検定
- 16．オッズ比
- 17．相関関係と回帰直線
- 18．2群の平均値の比較：対応のあるt検定と，対応のないt検定
- 19．3群以上の多重比較
- 論文作成編
- 20．論文の書き方
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