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編：金田　雅代　編：郡　俊之　編：酒井　徹　編：山本　茂

公衆栄養学実習

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内容紹介

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目次

　0．公衆栄養学研究とは
研究計画編
　1．文献検索法
　2．研究デザイン
　3．栄養調査日数
　4．サンプルサイズの計算
　5．サンプル抽出法
　6．倫理審査，インフォームドコンセント，研究計画書
栄養調査編
　7．24時間思い出し法
　8．秤量記録法（実測法）
　9．食物摂取頻度調査法
　10．質問票の作成法
　11．生活活動時間調査によるエネルギー消費量測定
　12．食事摂取基準の活用法
データ処理編
　13．データ入力，図表作成：平均値と標準偏差を知る
　14．質問票の整理
　15．カイ2乗検定
　16．オッズ比
　17．相関関係と回帰直線
　18．2群の平均値の比較：対応のあるt検定と，対応のないt検定
　19．3群以上の多重比較
論文作成編
　20．論文の書き方

製品情報

製品名	公衆栄養学実習
著者名	編：金田　雅代　編：郡　俊之　編：酒井　徹　編：山本　茂
発売日	2011年10月08日
価格	定価：2,860円（本体2,600円）
ISBN	978-4-06-155355-2
判型	A4
ページ数	144ページ
シリーズ	栄養科学シリーズＮＥＸＴ

著者紹介

編：金田　雅代（カネダ　マサヨ）

編：郡　俊之（コオリ　トシユキ）

編：酒井　徹（サカイ　トオル）

編：山本　茂（ヤマモト　シゲル）

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