地域公衆栄養学実習

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地域公衆栄養学実習
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内容紹介

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目次

  • 〈目次〉
  • 0. 公衆栄養活動をはじめるにあたって
  • 【公衆栄養マネジメント編】
  • 1. 公衆栄養マネジメント
  • 2. 公衆栄養アセスメント
  • 3. 公衆栄養プログラムの目標設定
  • 4. 公衆栄養プログラムの計画策定
  • 5. 公衆栄養プログラムの評価
  • 6. 公衆栄養プログラムにおけるプレゼンテーション
  • 【調査編】
  • 7. 公衆栄養マネジメントにおける栄養疫学
  • 8. 公衆栄養マネジメントにおける食事調査
  • 9. 公衆栄養マネジメントにおける質問紙調査(アンケート)
  • 【実践編】
  • 10. 公衆栄養プログラムの展開

製品情報

製品名 地域公衆栄養学実習
著者名 編:市川 知美 編:松本 範子 編:金田 直子
発売日 2022年10月31日
価格 定価:3,080円(本体2,800円)
ISBN 978-4-06-526580-2
判型 A4変型
ページ数 176ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

著者紹介

編:市川 知美(イチカワ トモミ)

広島女学院大学 教授

編:松本 範子(マツモト ノリコ)

園田学園女子大学 教授

編:金田 直子(カネダ ナオコ)

帝塚山学院大学 専任講師

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