スポーツ・運動栄養学

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スポーツ・運動栄養学
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内容紹介

運動と栄養、食事管理のための基礎と実践
健康のために運動する人とアスリートの栄養管理を中心に、運動時の栄養素の働き、ウエイト・コントロール、競技別食事など詳述。献立実践例も充実。

目次

  • 1.これからのスポーツ・運動栄養
  • 2.スポーツ・運動栄養と体のリズム
  • 3.スポーツ・運動における栄養素の働き
  • 4.ウエイトコントロールと食事
  • 5.運動種目別の栄養管理
  • 6.ジュニア期、シニア期のスポーツ・運動栄養
  • 7.運動種目別の栄養管理とその献立

製品情報

製品名 スポーツ・運動栄養学
著者名 編:加藤 秀夫 編:中坊 幸弘
発売日 2007年05月23日
価格 定価 : 本体2,600円(税別)
ISBN 978-4-06-155337-8
判型 B5
ページ数 164ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT