運動と栄養、食事管理のための基礎と実践 健康のために運動する人とアスリートの栄養管理を中心に、運動時の栄養素の働き、ウエイト・コントロール、競技別食事など詳述。献立実践例も充実。
コメディカルのための社会福祉概論 第4版
鬼崎 信好,本郷 秀和
社会・環境と健康 健康管理概論 第3版
東 あかね,關戸 啓子,久保 加織
食と医療 2017FALL-WINTER Vol.3
「食と医療」事務局
理論医学は人類を救う
新井 圭輔
図解 食品衛生学 第6版 食べ物と健康,食の安全性
堀江 正一,尾上 洋一
好きになる栄養学 第3版
麻見 直美,塚原 典子
潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法
杉原 康平,宮﨑 拓郎,中東 真紀,山本 隆行,堀田 伸勝,下山 貴寛
公衆栄養学概論
友竹 浩之,郡 俊之
管理栄養士のためのイラスト解剖生理学
開道 貴信
最新 食品学-総論・各論-(第5版)
甲斐 達男,石川 洋哉
ピュイゼ 子どものための味覚教育 食育入門編
石井 克枝,ジャック・ピュイゼ,坂井 信之,田尻 泉
イラストで楽しく学ぶ! 食中毒の知識
伊藤 武,西島 基弘,おのみさ
食と医療
これだけは知っておきたい! 「食品成分表」と「栄養計算」のきほん
公衆栄養学
本当に役立つ栄養学
公衆栄養学実習
エッセンシャル栄養化学
応用栄養学実習
NEXT応用栄養学実習
新・栄養学総論
応用栄養学
基礎栄養学
臨床に役立つ精神疾患の栄養食事指導
管理栄養士をめざす人の いちばんやさしい代謝ドリル
管理栄養士・栄養士のための やさしく学べる!EBN入門
栄養学を拓いた巨人たち
ジムに通う人の栄養学
分子栄養学
医療概論