主要イタリア12州の料理を美しい写真と、シズル感たっぷりの文章で紹介！ １．ピエモンテ州（トリノなど） 白トリュフ、チーズの王様と呼ばれるカステルマーニョ、バローロのワイナリーなど ２．ロンバルディア州（ミラノなど） ジビエ料理、そば粉のパスタ、「オッソブーコ」（骨付き子牛のすね肉の煮込み)　など ３．ヴェネト州（ヴェネチアなど） 「スキエ・コン・ポレンタ」（小エビと柔らかいポレンタ）」「モエ…

人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べだしたら止まらない！　脳を狂わす「無限レシピ」88。日本人が本当に「おいしい」と感じる悪魔の食べ合わせを一挙皆伝！ ちょっとマジメに説明を。 人がおいしい、まずいと感じる基準が今までは個人の主観によって異なりすぎてあやふやでした。 でも、それだと飲料・食品メーカーや外食産業は困っちゃう。 そこで、多くの日本人に食べ物や飲み物を味わって点数評価し…

　芸能界イチのパン好き、女優・木南晴夏がオススメのパン屋さんをまとめた自身初の著書『キナミトパンノホン』。 　パンシェルジュ検定2級を持ち、雑誌「おとなの週末」では約5年間にわたりパンの連載「キナミトパン」を執筆。2018年に催された「木南晴夏の渋BREAD」(西武渋谷店)では、3万人以上を動員。テレビ番組では、先日NHK-BSプレミアム「パン旅。」が6シーズン目に突入することが発表されるなど、パン…

チェーン店の隆盛、後継者不足、街の空洞化…等々で危機的な状況にある、昔ながらの個人経営の飲食店＝「絶メシ」。高崎市のシティプロモーションとして2017年に産声を上げ、すぐさまテレビ・新聞をはじめ様々なメディアで取り上げられ、カンヌグランプリをはじめ国内外の広告賞を総ナメに。そして2020年1月24日からはテレビ東京ほか（ドラマ25枠）にて、絶メシをテーマにしたドラマ『絶メシロード』もスタートするなど…

★15年かけて訪れた3300軒から厳選　★覆面調査の裏側も初公開 「おとなの週末」の居酒屋担当・覆面調査ライターとして15年間、東京の東と西、名古屋、京都、大阪、そして東北と、各地をぶらりぶらりと飲み続けて、ふと数えたら3300軒。 　なかでも、ほんとうに好きになった酒場を、覆面調査時や後日個人的に訪れたときのエピソードとともにご紹介。お酒や絶品おつまみのほか、ご主人や女将さんとのやり取り、おなじ…

月刊誌「おとなの週末」編集部が覆面取材で探し続けた、本当に美味しい肉が食べられる店だけを集めました！焼肉、ステーキ、とんかつ、焼き鳥、ハンバーグなどリアルな情報を老舗からニューウェーブまで余すことなくご紹介します。

おしゃれ好き文化系女子のためのInstagramアカウント「cawaii_gram」で大人気のイラストコラム、 「＃いたわり日常カフェ」と「＃かわいげてみやげ」が一冊に！ 今どき女子のおでかけにぴったりのガイドブックです。 インスタ映え間違いなしのかわいくて美味しいカフェ＆てみやげ情報が満載！

●お取り寄せの達人、足立さんの目利き、暮らしのヒントが満載！ 　 　お取り寄せが大好きな足立さん。調味料、お菓子、野菜・果物、海産物、季節限定、珍しいものなど、ご自身で見つけたり、旅先や友人の紹介で出会ったり……。購入は、女性の直観を生かしてネット通販を利用しています。ネット通販以外でもお気に入りで常備しているものも。 　ひとり暮らしなのに収納庫・冷蔵庫・冷凍庫はお取り寄せで届いたストックでいっぱい…

200万人が選ぶ「肉フェス」4回連続総合優勝！　父親が牛の目利きで自身も牧場育ち、初の著書で、世の中のお肉の常識をいっきに覆す。「A5ランクは美味しさの指標ではない」「雄より雌牛こそ美味しい」ほか、熟成肉の選び方や希少部位を食べるならどれが美味しいか、著者独自のランキングを初公表。そのうえ、焼き方、肉と相性のいい食品やワインなども合わせて解説。 200万人が選ぶ「肉フェス」4回連続総合優勝！ 国…

日々飲み食べ歩き、各メディアから引っ張りだこの食の達人・マッキー牧元が、数十年の食べ歩き人生で培った鍋づくりの奥義を明かす。寄せ鍋、すき焼き、湯豆腐、豚しゃぶの下処理と手順、そして雑炊の裏ワザまで、家族も仲間も喜ぶこと間違いなしの「マッキー風鍋奉行」を学ぶ。さらに、日本の鍋の歴史、日本で食べられる世界の鍋の情報も網羅するおトクな１冊！ 日々飲み食べ歩き、「味の手帖」、「食楽」、「ビックコミックオ…