新・臨床栄養学 第2版

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新・臨床栄養学 第2版
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内容紹介

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目次

第1編 栄養管理の基礎
 1章 臨床栄養学の概念
 2章 栄養管理
 3章 栄養管理の記録
 4章 食事と医薬品の相互作用

第2編 病態別栄養管理
 5章 栄養・代謝・内分泌系疾患
 6章 循環器系疾患
 7章 消化器系疾患
 8章 腎・尿路系の疾患
 9章 外科分野
 10章 精神・神経疾患
 11章 呼吸器疾患
 12章 血液系疾患
 13章 筋・骨格系疾患
 14章 免疫・アレルギー疾患、皮膚系疾患
 15章 悪性腫瘍
 16章 乳幼児、小児疾患
 17章 要介護者、身体・知的障害者

付表:血液生化学検査・尿検査、特別食一覧

製品情報

製品名 新・臨床栄養学 第2版
著者名 編:竹谷 豊 編:塚原 丘美 編:桑波田 雅士 編:阪上 浩
発売日 2023年03月16日
価格 定価:4,180円(本体3,800円)
ISBN 978-4-06-530112-8
判型 B5
ページ数 384ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

著者紹介

編:竹谷 豊(タケタニ ユタカ)

徳島大学大学院 教授

編:塚原 丘美(ツカハラ タカヨシ)

名古屋学芸大学 教授

編:桑波田 雅士(クワハタ マサシ)

京都府立大学大学院 教授

編:阪上 浩(サカウエ ヒロシ)

徳島大学大学院 教授

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