疾病と食事療法の基礎を新しい知見で改訂! 疾患の成因、病態、予後を把握し、NSTで必要な食事療法などを簡潔にまとめた好評テキスト改訂版。メタボリックシンドローム、慢性腎臓病などの概念で整理。
臨床栄養管理学実習
臨床栄養学概論
臨床栄養管理学各論
臨床栄養管理学総論
管理栄養士国家試験対策(臨床栄養学) 応用力試験に学ぶ
からだの成り立ちと食べ物 臨床栄養学の基礎