「臨床栄養管理学総論」既刊・関連作品一覧

新カリキュラム対応の使いやすいテキスト。
疾患の病態や経過と栄養とのかかわりを理解させ、どのような食事療法が最適であるかを見極め、病気の治療に貢献できるような能力を身につけるためのテキスト。