食と医療 15号 FALLーWINTER

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食と医療 15号 FALLーWINTER
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内容紹介

編集委員
葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授)
宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター)
下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授)
若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授)

特集 睡眠と栄養

1.睡眠とエネルギー代謝~食欲に与える影響
(富山大学 学術研究部(薬学・和漢系)病態制御薬理学/笹岡利安)
2.睡眠とフレイルの関係
(国立長寿医療研究センター/中窪翔)
3.メラトニンと睡眠
(睡眠総合ケアクリニック代々木・東京医科大学睡眠学講座・公益財団法人神経研究所睡眠研究室/柳原万里子)
4.「ケトン体代謝と睡眠の最新知見」
(徳島大学大学院医歯薬学研究部/近久幸子)
5.時間栄養学と睡眠
(愛国学園短期大学/古谷彰子)
6.紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
(三井農林株式会社R&Dグループ/大野敦子、佐久川千津子・筑波大学大学院グローバル教育院ヒューマンバイオロジー学位プログラム/矢田幸博)
7.睡眠と学業成績 朝食の関連
(名古屋女子大学文学部児童教育学科/大曽基宣)

◎特別寄稿
アルツハイマー病を予防し得る酢酸菌サプリ
金沢大学大学院医学系研究科 精神行動科学 協力研究員/山嶋哲盛  

製品情報

製品名 食と医療 15号 FALLーWINTER
著者名 編:講談社エディトリアル
発売日 2020年10月30日
価格 定価 : 本体1,818円(税別)
ISBN 978-4-06-521840-2
判型 B5
ページ数 84ページ

著者紹介

編:講談社エディトリアル(コウダンシャエディトリアル)

編集委員
葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授)
宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター)
下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授)
若林秀隆(東京女子医科大学病院リハビリテーション科 教授)

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