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食と医療 21号 SPRING-SUMMER
講談社エディトリアル
特集ダイエットと栄養 多角的な視点から探る減量と食の関係 体重コントロールとエネルギー出納、体組成 日本人の食事摂取基準2020 年版の知見をふまえて 慶應義塾大学スポーツ医学研究センター 勝川史憲 メタボリックシンドロームの発症予防に資する機能性脂質:グリセロリン脂質 長崎県立大学 看護栄養学部 栄養健康学科 城内文吾 朝食欠食と肥満及びメタボリックシンドロームとの関連 ~女性健診受診…
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食と医療 20号 WINTER-SPRING
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授) 特集 スポーツと栄養 運動パフォーマンスと食の関係を探る グリコーゲンローディング ──筋と脳の双方に効くスポーツ栄養戦略 筑波…
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食と医療 19号 FALL-WINTER
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授) 特集 心不全と栄養 心不全患者の栄養管理を考える 慢性心不全の正しい食事指導 国際医療福祉大学熱海病院 循環器内科 駒村和雄、宮田晋…
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食と医療 18号 SUMMERーFALL
講談社エディトリアル
1.高齢者の栄養ケア~食品摂取の多様性を保つ重要性 (東京都健康長寿医療センター研究所/本川佳子) 2.高齢者の口腔リテラシーの低下はフレイルを招く (東京都健康長寿医療センター研究所/小原由紀) 3.高齢者の身体機能と栄養素摂取量との関連 (北海道文教大人間科学部理学療法学科/手嶋哲子) 4.高齢者型の腸内細菌叢が加齢性疾患を促進させる可能性 (森永乳業) 5.カロリー制限と抗老化のメカニ…
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食と医療 17号 SPRING-SUMMER
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授) 特集「歯・口腔内の健康と栄養」 チーズが虫歯を予防する 岩手医科大学解剖学講座 盛岡大学栄養科学部 稲葉大輔 歯や口腔の状態と栄養…
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食と医療 16号 WINTERーSPRING
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授) 特集 感染症と栄養 感染症と栄養 感染制御のためになぜ栄養が重要なのか 東京大学医学部附属病院 病態栄養治療センター 長谷川陽子 …
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食と医療 15号 FALLーWINTER
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授) 特集 睡眠と栄養 1.睡眠とエネルギー代謝~食欲に与える影響 (富山大学 学術研究部(薬学・和漢系)病態制御薬理学/笹岡利安) 2.睡…
食と医療 14号 SUMMERーFALL
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(横浜市立大学附属市民総合医療センター リハビリテーション科講師) ◎食と医療14号 特集 がんと食事 がん治療中の患者における高たんぱく 高エネルギー食の必要性 上尾中央総合病院 外科・栄養…
食と医療 13号 SPRING-SUMMER
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(横浜市立大学附属市民総合医療センター リハビリテーション科講師) ◎食と医療13号 ■うつと食事の関係 1.うつと食生活の関係 (国立精神・神経医療研究センター/功刀浩) 2.スルフォ…
食と医療 12号 WINTER-SPRING
講談社エディトリアル
編集委員 葛谷雅文(名古屋大学大学院医学系研究科 地域在宅医療学・老年科学分野 教授) 宇都宮一典(東京慈恵医科大学総合健診・予防医学センター) 下方浩史(名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科 教授) 若林秀隆(横浜市立大学附属市民総合医療センター リハビリテーション科講師) メイン特集「時間栄養学」~新たな知見を読み解く 1.時間栄養学の新しい波 早稲田大学先進理工学研究科教授/柴田重信 2.…
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