食と医療 2017FALL-WINTER Vol.3

ショクトイリョウ2017フォールウィンターVol3
食と医療 2017FALL-WINTER Vol.3
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内容紹介

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目次

  • 特集 1 たんぱく質
  • 日本人のたんぱく質摂取基準について 
  • 平山雄大 金沢学院短期大学食物栄養学科
  • 木戸康博 金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科
  • アミノ酸総論吸収・代謝の仕組みとその役割 
  • 清水 誠 東京農業大学応用生物科学部
  • アミノ酸のシグナル分子としての代謝調節機能 
  • 吉澤史昭 宇都宮大学学術院
  • BCAAの代謝とその生理機能 
  • 下村吉治、北浦靖之 名古屋大学大学院 生命農学研究科栄養生化学研究室
  • 筋肉の代謝 
  • 佐藤元律 順天堂大学大学院 スポートロジーセンター・代謝内分泌内科学
  • 田村好史 順天堂大学国際教養学部 グローバルヘルスサービス
  • 特集 2 腎臓疾患
  • 慢性腎臓病とその食事療法の総論
  • 鈴木芳樹 新潟大学保健管理センター
  • CPP の作用とリン制限について
  • 奥野仙二 仁真会白鷺病院 内科
  • 稲葉雅章 大阪市立大学大学院 医学研究科代謝内分泌病態内科学・腎臓病態内科学
  • CKD 領域におけるたんぱく質制限食の
  • エビデンスの現状と今後の展望
  • 町田慎治、柴垣有吾 聖マリアンナ医科大学 腎臓・高血圧内科
  • 渡邉大輝 聖マリアンナ医科大学 薬理学
  • 慢性腎臓病と
  • サルコペニア・フレイル(PEW を含む)
  • 加藤明彦 浜松医科大学医学部附属病院血液浄化療法部
  • 腎代替療法における食事療法
  • 菅野義彦 東京医科大学 腎臓内科学分野
  • CKD における食塩制限
  • 今井圓裕 中山寺いまいクリニック
  •  
  • 「食品交換表」とカーボカウント
  • 適切な糖質調整食の継続への道
  • 石田 均 杏林大学大学院医学研究科糖尿病・内分泌・代謝内科
  • 連載
  • TOPICS 
  • SGLT2 阻害薬
  • 注目論文紹介
  • 時間栄養学入門
  • 食事ガイドライン

製品情報

製品名 食と医療 2017FALL-WINTER Vol.3
著者名 編:「食と医療」事務局
発売日 2017年10月23日
価格 定価:2,037円(本体1,852円)
ISBN 978-4-06-509595-9
判型 B5
ページ数 132ページ

著者紹介

編:「食と医療」事務局(ショクトイリョウジムキョク)

編集委員:葛谷雅文 名古屋大学医学部 教授 老年内科 診療科長
     :宇都宮一典 東京慈恵会医科大学 糖尿病・代謝・内分泌内科教授
     :下方浩史 名古屋学芸大学 健康・栄養研究所所長 教授
     :若林秀隆 横浜市立大学付属市民総合医療センター 講師