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目次
- 〈1章 朝漬けて夜加熱〉 ※ベースを漬ける→加熱
- 豚肉の塩ローズマリー漬け→豚肉のローズマリー焼き、いかの塩レモン漬け→いかとブロッコリーの塩レモン炒め、鶏肉のはちみつしょうゆ漬け→鶏肉のレンジ照り焼き、ぶりの豆板醤ポン酢漬け→ぶりの中華炒め etc.
- 〈2章 漬けて何通りか楽しむ〉 ※ベースを漬ける→加熱
- 豚薄切り肉のにんにく塩漬け→塩肉じゃがor塩豚とにらの炒めナムル、さばのしょうゆ漬け→さばとパプリカの炒めものorさばのごま竜田揚げ、牛肉のケチャップ漬け→ビーフストロガノフor牛肉炒めオムレツのせ etc.
- 〈3章 ベースに漬け込む〉 ※加熱→ベースに漬ける
- 玉ねぎソース→サイコロステーキとズッキーニのマリネ、塩ねぎだれ→焼きいわし、黒酢にらだれ→豆あじのから揚げ、トマトめんつゆ→カリカリ揚げ豚のトマトめんつゆ漬け etc.
- 〈4章 サブおかず〉 ※加熱or生→ベースに漬ける
- 塩きのこ、焼きトマトのガーリックしょうゆ漬け、さつまいもの中華だれ漬け、れんこんのからししょうゆ漬け、揚げなすのバルサミコしょうゆ漬け etc.
製品情報
製品名 | ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい! |
---|---|
著者名 | 著:堤 人美 |
発売日 | 2015年12月11日 |
価格 | 定価:1,320円(本体1,200円) |
ISBN | 978-4-06-299663-1 |
判型 | B5 |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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