安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100

講談社のお料理BOOK
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安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100
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内容紹介

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目次

  • Part1 ダイエットにもいい!さば缶変幻自在
  • ・さば水煮缶で、一献 [さば缶オリーブオイル]
  • ・さば味付缶で丹後ばら寿司 [丹後のばら寿司]
  • ・日本とトルコを結ぶ、焼き塩さば缶 [さばサンド]ほか
  • Part2 EPA・DHAもたっぷりのいわし缶、さんま缶
  • ・いわし缶でダイエット!? [炙りいわし丼]
  • ・オイルサーディンは常備せねばならぬ [いわしのオープンサンド]
  • ・さんま蒲焼缶で一杯、一膳 [さんま蒲焼ゴマ風味]
  • ・銚子港水揚げ・さんまそのまんま缶 [さんま水煮缶の欧州風] 
  • ・おろしがウマいぞ焼さんま大根おろし缶 [さんまおろし蕎麦]ほか
  • Part3 ド定番ツナ缶だって進化&深化、さけ缶はやっぱり万能選手
  • ・日本一こだわったツナ缶 [ツナとトマトのトースト]
  • ・原点にして究極! シーチキン缶 [シーチキンごはん]
  • ・郷愁だけじゃない、はごろも缶[はごろも煮チーズサンド]
  • ・ツナ缶も進化しているのだ [イタリアンスパム]
  • ・よだれの出るツナ缶登場 [炙りビントロ蕎麦]ほか
  • ・実は万能選手だったさけ缶 [さけ缶とキャベツのチャーハン]
  • ・もったいないからさけ中骨缶 [さけ中骨オーブン焼き]
  • ・軽いホラーのさけ心臓缶 [さけの心臓・小料理屋風]ほか
  • Part4 焼きとり缶はアレンジし放題
  • ・定番缶詰が変身! [シナモンチキン]
  • ・ホテイのやきとりは匠の技の結晶 [コールドチキン]
  • ・落ち込んだときは、やきとり缶だ[やきとり回復丼]ほか
  • Part5 豚肉缶でパワーチャージ
  • ・ビールがススム、あとひくおいしさ【ポーク&ビーンズポテト】
  • ・豚肉パワーも缶詰でゲット! [豚角煮のパワフル沖縄風]
  • ・ハードパンチャー系豚肉缶! [豚肉源たれトマト煮]ほか
  • Part6 肉缶いろいろ謝肉祭
  • Part7 下ごしらえも完璧な貝缶
  • Part8 いつも感激!カレー缶
  • Part19 心浮き立つデザート缶、野菜缶は便利缶
  • Part10 旬を堪能! 海鮮缶

製品情報

製品名 安い! 早い! だけどとてつもなく旨い! 缶たん料理100
著者名 著:黒川 勇人
発売日 2015年06月26日
価格 定価:1,100円(本体1,000円)
ISBN 978-4-06-299640-2
判型 B6
ページ数 128ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK
初出 本書は『週刊漫画TIMES』(芳文社刊)に連載した「百缶繚乱」をもとに改題し、再編集したものです。

著者紹介

著:黒川 勇人(クロカワ ハヤト)

1966年生まれ。福島県出身。東洋大学文学部印度哲学科卒業。数年間会社員生活を送り、出版社勤務等を経てフリーライターとして独立。2004年6月に世界中の缶詰を紹介する「缶詰ブログ」を立ち上げ、現在も執筆中。公益社団法人日本缶詰協会認定の「缶詰博士」として、TVやラジオなど各種メディアで活躍している。『「いきなり!黄金伝説」』(テレ朝)、『はなまるマーケット』(TBS)、「メレンゲの気持ち」(NTV)などに出演。また、近年の缶詰ブームをホテルならではのアレンジと雰囲気で楽しむイベント「フルコースde晩餐缶 -洋食編-」などを各地で開催している。小曾根マネージメントプロ所属。
■主な著書
『日本全国「ローカル缶詰」驚きの逸品36』(講談社プラスα新書)
『缶詰博士・黒川勇人の缶詰本(タツミムック)』(辰巳出版)
『カラー版 うまい!酒の肴になる! おつまみ缶詰酒場』(アスキー新書)
■連載 『忙中カンあり』(朝日新聞be)