「神州一味噌」み子ちゃんのアイデアみそレシピ　みそのチカラで減塩＆健康！

シンシュウイチミソミコチャンノアイデアミソレシピ

監：宮坂醸造

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内容紹介

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chapter 1　2大新定番！「ハチミツみそ」「ヨーグルトみそ」
chapter 2　使える常備みそ「つけ込みみそ」「のせみそ」「たれみそ」
chapter 3　みそが決め手の簡単レシピ
　ランチにオススメみそ麺
　食べごたえあり！みそスープ
　ご飯がすすむみそおかず
　洋風もおいしいみそビストロ
　華やかメニューでおもてなし
chapter 4　新感覚のみそレシピ
　食欲をそそる夏のみそ使い
　みそが香ばしい朝ごはん
　意外な相性！みそスイーツ
chapter 5　みそをもっと取り入れる！

製品情報

製品名	「神州一味噌」み子ちゃんのアイデアみそレシピ　みそのチカラで減塩＆健康！
著者名	監：宮坂醸造
発売日	2013年10月09日
価格	定価：990円（本体900円）
ISBN	978-4-06-299602-0
判型	新書
ページ数	128ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

監：宮坂醸造（ミヤサカジョウゾウ）

創業は1662年（寛文２年）。信州上諏訪で清酒「真澄」の酒造業として創始。酒造の発酵技術を味噌作りに応用し、1916年（大正５年）に「神州一味噌」の醸造がスタートする。1952年（昭和27年）にビタミン入り味噌を発売し、これが大ヒット。1991 年のアメリカ進出後もアジアへも事業を拡大し、世界の味噌生産では１位のシェアを誇る。日本では「み子ちゃん印　神州一味噌」が、海外では「み子ちゃんＭＩＳＯ」が人気ナンバー１ブランド。