リストランテ濱崎の野菜料理

リストランテハマサキノヤサイリョウリ

著：濱崎　龍一

電子あり

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

自分メモ

気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

野菜好きの人　必見！「鍋で蒸す」だけ！　野菜がずっとおいしくなる！！あの人気店シェフのスーパー調理術を初公開。ゆでるのとも、蒸し器で蒸すのとも、ひと味違う「鍋蒸し野菜」。少しの水で味を閉じ込めるから、野菜の「うまみがそのまま＆濃い」。ガラスぶたで中が見えるので、初心者には「安心＆魅力」。「美しくておいしい野菜料理」をぜひお楽しみください！

野菜好きの人必見！
「鍋で蒸す」だけ！　野菜がずっとおいしくなる！！
あの人気店シェフのスーパー調理術を初公開。

ゆでるのとも、蒸し器で蒸すのとも、ひと味違う「鍋蒸し野菜」。少しの水で味を閉じ込めるから、野菜の「うまみがそのまま＆濃い」。ガラスぶたで中が見えるので、初心者には「安心＆魅力」。「美しくておいしい野菜料理」をぜひお楽しみください！

製品情報

製品名	リストランテ濱崎の野菜料理
著者名	著：濱崎　龍一
発売日	2011年04月19日
価格	定価 : 本体1,600円（税別）
ISBN	978-4-06-299522-1
判型	B20取
ページ数	80ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ