食材すっきり使いきり 裏ワザ131

講談社+α文庫
ショクザイスッキリツカイキリウラワザヒャクサンジュウイチ
食材すっきり使いきり 裏ワザ131
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内容紹介

買い出し以前の食材整理の常識!
キッチンまわりと冷蔵庫の中をすっきりキレイにシンプルに!

キッチンまわりの半端に余った食材や残りものを、一気においしく変身させる「スーパー裏ワザ集」!
1.調味料は使いきってから買う。
2.香辛料はひとつに絞る。
3.冷凍庫は魔法の戸棚にあらず。
4.半端ものは小ぶりにおいしく。
5.半端ものは目立つ場所に置く。
6.食べられる形にしておく。
7.高級品こそ、潔く使いきる。
8.好物ほど、パパッと配る。
9.「手間の貯金」こそ救世主。
10.使いまわしの奥の手を持つ。

●ぎょうざの具が余ったら、ポークと野菜のドライカレー!
●余った春巻き・ワンタンの皮で、簡単ぶぶ揚げあられ!
●のりがしけたら、韓国風焼きのりに!
●余ったコチュジャンでつくる、韓国風魚のみそ漬け!
●インスタントラーメンをもっとおいしく食べるコツ!

※本書は、2005年11月に小社より刊行された『ムラカミ流 すっきりキッチンの法則』を文庫収録にあたり改題し、一部改筆したものです。

製品情報

製品名 食材すっきり使いきり 裏ワザ131
著者名 著:村上 祥子
発売日 2011年07月21日
価格 定価:723円(本体657円)
ISBN 978-4-06-281438-6
判型 A6変型
ページ数 256ページ
シリーズ 講談社+α文庫
初出 2005年11月に小社より刊行された「ムラカミ流 すっきりキッチンの法則」を文庫収録にあたり改題し、一部改筆したもの。

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