「おいしい料理が科学でわかる　日本型健康食のすすめ」既刊・関連作品一覧

目からウロコの真実！
●朝食を抜くと体脂肪が蓄えられやすい！
●余ったご飯はすぐに冷凍。解凍するときの加熱は2回！
●ケチャップはご飯より先に炒める！ でチキンライスがおいしくなる！
●みそ汁の温め直しにはかつお節を！
●レタスは50～60℃のお湯につけるとシャキッ！
●低カロリードレッシングはダイエットに効果なし！

料理の基本も科学を知れば納得！　毎日の料理がおいしく簡単に！　しかもヘルシー。ダイエットだってできます
「どうして米は洗ってから炊くの？」
「昆布とかつお節一緒に入れてだしをとっちゃダメ？」……