粗食のすすめ 実践マニュアル

講談社+α文庫
ソショクノススメジッセンマニュアル
  • 電子あり
粗食のすすめ 実践マニュアル
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内容紹介

シリーズ合計100万部突破、「粗食ブーム」を巻き起こした著者が語る、目からウロコの食生活改善法。若年化する生活習慣病、キレる子供の増加、アレルギーの蔓延。日本人の食とカラダを狂わせた栄養学のウソを正し、今日から誰でもできる食事法を教示します。食とカラダの不安に怯える人、今まで何をやっても効果がなかった人、あなたの常識とライフスタイルはこの1冊で必ず変わる。「四季の週間粗食メニュー(レシピ)」つき。


カンタンにおいしく食べて健康になる粗食メニュー84
若年化する生活習慣病、キレる子供の増加、アレルギーの蔓延。日本人の食とカラダを狂わせた栄養学のウソを正し、今日から誰でもできる食事法を教示!

「もったいないこそ最高の知恵」「朝食抜きは悪くない」「ご飯こそ最良の主食」。シリーズ合計100万部突破、「粗食ブーム」を巻き起こした著者が語る、目からウロコの究極の食生活改善法!食とカラダの不安に怯える人、今まで何をやっても効果がなかった人、あなたの常識とライフスタイルはこの1冊で必ず変わる。「四季の週間粗食メニュー(レシピ)」つき。

目次

文庫版まえがき
 変わりつつある食生活
 現代社会における具体的な提案

飽食から粗食の時代へ

第一章 食生活の常識を問い直す
 急激に変わった食生活
 現代型栄養失調時代

第二章 食生活改善のための「指針」
 何を目指して改善するのか?
 具体的な食生活改善案

第三章 主食を見直す
 主食は「ひらがな」食品を

第四章 副食を見直す
 ご飯の脇役たち
 副食は「一・一・三」のバランスで

第五章 間食を見直す
 おやつ=お菓子というまちがい

第六章 上手な外食の仕方
 工夫が必要な外食

第七章 健康的な自炊のすすめ
 自炊は難しくない

第八章 病気別・食事療法(ケーススタディー)
 正しい食生活が難病を癒す

第九章 安全な食品を購入する
 現代食には危険がいっぱい
 大切にしたい水の選び方

第一〇章 四季の週間粗食メニュー(レシピつき)
 八四食分の健康メニューを紹介

製品情報

製品名 粗食のすすめ 実践マニュアル
著者名 著:幕内 秀夫
発売日 2000年12月18日
価格 定価 : 本体640円(税別)
ISBN 978-4-06-256484-7
判型 A6
ページ数 264ページ
シリーズ 講談社+α文庫
初出 ’96年7月、東洋経済新報社より刊行された『粗食のすすめ 実践マニュアル』を文庫収録にあたり加筆、改筆。

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