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生物化学工学 第3版
海野 肇,中西 一弘,丹治 保典,今井 正直,養王田 正文,荻野 博康
生物化学工学における定番教科書の改訂3版 生体触媒の特性、化学量論と反応速度論、バイオリアクターの設計・操作、バイオセパレーションの原理などについて詳細に解説し、実際のバイオプロセスも紹介。
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新版 生物化学工学
海野 肇,中西 一弘,白神 直弘,丹治 保典
好評の大学・高専向きテキストの全面改訂版生体触媒、酵素反応論を物資生産の立場から工学的に解説、バイオプロセス、バイオリアクターなど具体例を最新の図・写真を用いて紹介、コラム・問題演習も充実
新版 生物工学基礎
大倉 一郎,北爪 智哉,中村 聡
ロングセラーの改訂新版。最新の情報も充実! 応用化学・生物工学など工学系に向けたバイオテクノロジーの入門書。最新の情報もトピックスとして紹介。豊富な図版によりやさしくコンパクトにまとめた改訂新版
環境生物工学
海野 肇,松村 正利,藤江 幸一,片山 新太,丹治 保典
環境における生物の役割を工学的視点で解説環境が関わる地球生態系での微生物を中心とした生物の役割を理解し、工学的利用の視点から解説。処理工学的な発想ではなく創造工学的な構成をめざして紹介
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生物工学序論
佐田 榮三,小林 猛,本多 裕之
バイオテクノロジー理解のために生物科学・生化学の基礎科学と、工学的展開・利用の最新情報を簡潔にわかりやすく解説。工学部非生物系の学生にも最適な入門書。
生物化学工学
海野 肇,中西 一弘,白神 直弘,遠藤 茂樹
バイオ技術を応用する物質生産を中心にした工業技術の基礎を多数の図、写真を用いて解説。身近な材料と最新の話題を取り入れた大学・高専向けテキストの決定版。
生物工学基礎
戸田 不二緒,相沢 益男,梶内 俊夫,大倉 一郎,北爪 智哉,ヴィ・ティ・エス
工学系、特に応用化学・化学工学系のためにバイオテクノロジーをやさしく解説。豊富な図版によりコンパクトにまとめた決定版入門教科書。非生物系技術者にも最適。
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