公衆栄養学実習

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公衆栄養学実習
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内容紹介

公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書
必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒業後、現場で即戦力となる実力養成実習書。

目次

  •  0.公衆栄養学研究とは
  • 研究計画編
  •  1.文献検索法
  •  2.研究デザイン
  •  3.栄養調査日数
  •  4.サンプルサイズの計算
  •  5.サンプル抽出法
  •  6.倫理審査,インフォームドコンセント,研究計画書
  • 栄養調査編
  •  7.24時間思い出し法
  •  8.秤量記録法(実測法)
  •  9.食物摂取頻度調査法
  •  10.質問票の作成法
  •  11.生活活動時間調査によるエネルギー消費量測定
  •  12.食事摂取基準の活用法
  • データ処理編
  •  13.データ入力,図表作成:平均値と標準偏差を知る
  •  14.質問票の整理
  •  15.カイ2乗検定
  •  16.オッズ比
  •  17.相関関係と回帰直線
  •  18.2群の平均値の比較:対応のあるt検定と,対応のないt検定
  •  19.3群以上の多重比較
  • 論文作成編
  •  20.論文の書き方

製品情報

製品名 公衆栄養学実習
著者名 編:金田 雅代 編:郡 俊之 編:酒井 徹 編:山本 茂
発売日 2011年10月08日
価格 定価 : 本体2,600円(税別)
ISBN 978-4-06-155355-2
判型 A4
ページ数 144ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

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