日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ

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日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ
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内容紹介

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目次

  • はじめに
  • 目次
  • chapter 1 栄養満点! ボリュームたっぷりのおかず
  • chapter 2 栄養のバランスを整える サラダと副菜
  • chapter 3 心も体もあたたまる スープ&汁物
  • chapter 4 元気モリモリ! まんぷくご飯と麺類
  • chapter 5 食卓が楽しくなる とっておきのデザート

製品情報

製品名 日本一の給食レシピ 子どもがすくすく育つ
著者名 著:松丸奨(文京区立青柳小学校栄養士)
発売日 2014年09月20日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-218870-8
判型 B5
ページ数 96ページ

著者紹介

著:松丸奨(文京区立青柳小学校栄養士)(マツマルススムブンキョウクリツアオヤギショウガッコウエイヨウシ)

第8回全国学校給食甲子園大会優勝校。東京にありながら、地元野菜をふんだんに使った献立づくりに取り組む。男性栄養士・松丸奨さんが、子どもたちに喜んでもらえる給食づくりのため、だしや味つけ、彩りにこだわって、日々励んでいる。

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