「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー

クッキードウメイノエイコクジコミノクラフトクッキー

著：クッキー同盟

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内容紹介

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Chapter１ベーシッククッキー
　アールグレイ・ティータイム／／スパイシー・ジンジャーズ／ロースト・ナッティ・コーヒー／クリーミー・キャロット　他
Chapter２フルーツを使った定番クッキー
　オートミール・ベリー／ドリズル・レモン／ヴィクトリアラズベリー／ギネス・チョコマロン　他
Chapter３やわらか生地のふんわりクッキー
　バター・クランペット／ベリー＆ベリー・ティー／ギネス・チョコクリーム　他
Chapter４スコーン・パイ生地クッキー
　ハニースコッツ／アプリコット・ミンス・パフ／ローリーポーリー・ラズベリー／チェリー・クランブル・パイ　他
Chapter５作り方いろいろ個性派クッキー
　プディング・ラスク／トフィー・キャラメリー／ベリー・パヴロバ／ミス・レモンカード　他

製品情報

製品名	「クッキー同盟」の英国仕込みのクラフトクッキー
著者名	著：クッキー同盟
発売日	2021年12月13日
価格	定価：1,540円（本体1,400円）
ISBN	978-4-06-526246-7
判型	B5変型
ページ数	96ページ

著者紹介

著：クッキー同盟（クッキードウメイ）

英国の各地方に伝わる伝統的なスイーツを再現するクラフトクッキーのブランド。英国菓子文化に敬意を表し、その食文化と素材の重要性などをテーマにクッキーレシピを開発している。家庭で作るママのレシピのように、国産小麦粉や卵、フルーツ、スパイス、チョコレートといったシンプルな材料だけを使って、１枚ずつていねいに焼き上げることにこだわり、その味わいと個性的なパッケージで人気を集めている。