arikoの 美味しいルーティン

アリコノオイシイルーティン
  • 電子あり
arikoの 美味しいルーティン
自分メモ
気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。
下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント……
アリコさんが当たり前にしているコツのいろいろ、
いつもの”ルーティン”を教えてもらいました。

ドレッシングは酢多め油少なめ
時短メニューのときこそ素材頼み
しょうが焼きもハンバーグも冷たいフライパンから
煮込まなくても深い味わいのカレー
野菜は水を含ませてパリッと
鶏ささみをしっとりさせるのは砂糖
ナポリタンは麺のゆで汁でジューシーに
ピータンは皮をむいたら放置する    ほか   

目からウロコのちょっとしたコツで
毎日のごはんはもっと簡単に、もっともっと美味しくなります!

224ページの大ボリューム、どこから読んでも、
アリコさんの料理のコツのコツが詰まっています。

製品情報

製品名 arikoの 美味しいルーティン
著者名 著:ariko
発売日 2020年12月04日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN 978-4-06-522050-4
判型 A5
ページ数 224ページ

著者紹介

著:ariko(アリコ)

ariko/アリコ
『CLASSY』『VERY』 など人気ファッション雑誌を担当するエディター、ライター。インスタグラム(@ariko418)に投稿するセンス溢れる料理の写真と食いしん坊の記録が話題を呼び、フォロワー数は現在16万人超え。おいしいもの好きから絶大な人気を集める。著書は『arikoの食卓』シリーズ(ワニブックス)、『ありこんだて』(光文社)ほか。

書店在庫を見る

オンライン書店で見る