アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

講談社文庫
アマゾンノリョウリニンセカイイチノオイシイヲサガシテボクガイキツイタバショ
  • 電子あり
アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
自分メモ
気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

+ もっとみる

製品情報

製品名 アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所
著者名 著:太田 哲雄
発売日 2020年10月15日
価格 定価:715円(本体650円)
ISBN 978-4-06-519505-5
判型 A6
ページ数 320ページ
シリーズ 講談社文庫
初出 本書は、2018年1月に小社より刊行された単行本を、加筆、修正して文庫化されました。

著者紹介

著:太田 哲雄(オオタ テツオ)

1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。

書店在庫を見る

オンライン書店で見る