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白熱日本酒教室 増補改訂版
目次
- ≪はじめに≫
- 火を入れたら、ほうっておくだけ!/水分が少なくてよいから、調味料も少なく/素材は大きいままがいい
- ≪1章 メイン≫
- ●牛肉メイン
- ササッと肉豆腐/牛すじと大根の煮物 など
- ●豚肉メイン
- 豚肉の野菜巻き/豚スペアリブと冬瓜の中華蒸し/煮豚の半熟卵添え など
- ●鶏肉メイン
- チキンヨーグルトカレー/鶏ハム/手羽元とれんこんの酢煮 など
- ●ひき肉メイン
- 麻婆春雨/白菜のひき肉はさみ鍋 など
- ●魚メイン
- 白身魚の中華ねぎ蒸し/たらと豆腐の中華風ピリ辛煮 など
- ●野菜メイン
- 丸ごと玉ねぎのツナソース/くし形キャベツのエスニック風蒸し/里芋の甘辛煮/さつま芋と鶏肉の甘煮/じゃが芋とたこの蒸し焼き など
- ●コラム―ご飯 シンガポールライス/中華おこわ/鯛めし
- ≪2章 副菜≫
- アヒージョ/芽キャベツとベーコンの蒸し焼き など
製品情報
製品名 | 毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい! |
---|---|
著者名 | 著:大庭 英子 |
発売日 | 2017年09月14日 |
価格 | 定価:1,430円(本体1,300円) |
ISBN | 978-4-06-509102-9 |
判型 | B5 |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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