毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい!

講談社のお料理BOOK
マイニチノバーミキュラレシピコンナニツカエテコンナニオイシイ
毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい!
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内容紹介

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目次

  • ≪はじめに≫
  • 火を入れたら、ほうっておくだけ!/水分が少なくてよいから、調味料も少なく/素材は大きいままがいい
  • ≪1章 メイン≫
  • ●牛肉メイン
  • ササッと肉豆腐/牛すじと大根の煮物 など
  • ●豚肉メイン
  • 豚肉の野菜巻き/豚スペアリブと冬瓜の中華蒸し/煮豚の半熟卵添え など
  • ●鶏肉メイン
  • チキンヨーグルトカレー/鶏ハム/手羽元とれんこんの酢煮 など
  • ●ひき肉メイン
  • 麻婆春雨/白菜のひき肉はさみ鍋 など
  • ●魚メイン
  • 白身魚の中華ねぎ蒸し/たらと豆腐の中華風ピリ辛煮  など
  • ●野菜メイン
  • 丸ごと玉ねぎのツナソース/くし形キャベツのエスニック風蒸し/里芋の甘辛煮/さつま芋と鶏肉の甘煮/じゃが芋とたこの蒸し焼き など
  • ●コラム―ご飯 シンガポールライス/中華おこわ/鯛めし
  • ≪2章 副菜≫
  • アヒージョ/芽キャベツとベーコンの蒸し焼き など

製品情報

製品名 毎日の「バーミキュラ」レシピ こんなに使えて、こんなにおいしい!
著者名 著:大庭 英子
発売日 2017年09月14日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-509102-9
判型 B5
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:大庭 英子(オオバ エイコ)

料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしく、アイデアあふれた料理に定評がある。
和・洋・中華・エスニックのジャンルを超えた幅広いレパートリーは、どれも自然体のおいしさで、たくさん食べても飽きない味わい。雑誌・新聞・広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。
著書に『おいしい豆料理手帖』(家の光協会)、『ラクラク冷凍レシピ』(講談社)など多数。

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