素朴でおいしいお母さんの味 ジャムとお菓子

講談社のお料理BOOK
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素朴でおいしいお母さんの味 ジャムとお菓子
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内容紹介

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製品情報

製品名 素朴でおいしいお母さんの味 ジャムとお菓子
著者名 著:荻野 恭子
発売日 2012年04月24日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-299559-7
判型 A12取
ページ数 72ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:荻野 恭子(オギノ キョウコ)

(おぎの・きょうこ)
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業後、各種料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年より、30年以上にわたり、韓国、中国、ロシア、イラン、トルコなどユーラシア大陸50数カ国を訪問、現地の家庭やレストランで直接料理を教わり、食文化への造詣を深める。とりわけ、ロシアが経済的に厳しい時代
のぬくもりある伝統的家庭料理をホームステイで習得したレシピは貴重な資料となっている。
現在、自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰するかたわら、テレビ番組、雑誌や書籍など幅広く活躍する。
著書に『ロシアの郷土料理』(東洋書店)、『家庭で作れるロシア料理』『家庭で作れるトルコ料理』(ともに河出書房新社)、
『いただきますまで90分! ボウルひとつでおかずパン』(講談社)など多数。

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