カラフル ベジフル 野菜ごはん

講談社のお料理BOOK
カラフルベジフルヤサイゴハン
カラフル ベジフル 野菜ごはん
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内容紹介

[野菜寿しポタジエ]の大人気シェフが初公開!
「身体にやさしい」「元気になれる」野菜とお米の新感覚コラボ・レシピ47

野菜の力と彩りを、もっとたくさん、もっとおいしく!

<季節の野菜ごはん>
●春…たけのこ、アスパラガス、たまねぎ、ブロッコリー、じゃがいも、菜の花 etc.
●夏…オクラ、いんげん、ズッキーニ、トマト、ゴーヤ、ピーマン、なす、枝豆 etc.
●秋…かぼちゃ、さつまいも、きのこいろいろ、にんじん、パプリカ、れんこん etc.
●冬…七草(かぶ、大根ほか)、白菜、黄ニラ、カリフラワー、こまつな、ごぼう etc.

<野菜とお米をたくさん食べるために>
酢めしのバリエーション/旬の野菜ソース/新顔野菜のにぎり寿し/季節の甘酒/カラフルガリ/変わりのり巻き etc.

製品情報

製品名 カラフル ベジフル 野菜ごはん
著者名 著:柿沢 安耶
発売日 2012年04月26日
価格 定価:1,650円(本体1,500円)
ISBN 978-4-06-299557-3
判型 B20取
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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