食品薬学ハンドブック

ショクヒンヤクガクハンドブック
編・その他:北川 勲 編・その他:吉川 雅之
食品薬学ハンドブック
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内容紹介

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目次

  • [食品薬学ハンドブック 総論]
  • 第1章 薬用食品学から食品薬学へ
  • 第2章 薬食同源:過去、現在、未来
  • 第3章 薬用食品の現状と行政の動き
  • 第4章 特定保健用食品
  • [食品薬学ハンドブック 各論]
  • 1.植物
  • 2.菌類など
  • [食品薬学ハンドブック 付録]
  • 食薬区分リスト

製品情報

製品名 食品薬学ハンドブック
著者名 編・その他:北川 勲 編・その他:吉川 雅之
発売日 2005年02月24日
価格 定価:5,940円(本体5,400円)
ISBN 978-4-06-153675-3
判型 A5
ページ数 284ページ

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