高校レベルの化学から基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ教科書。 フルカラー化。 化学の基礎を簡潔に記述。 高等学校の新学習指導要領にも対応。

金属はなぜキラキラしている？　オーロラのしくみは？　色と色彩に関することがらを物理と化学の視点からひもとく面白くてためになる一冊。東大での講義をもとに、物理と化学の専門家が書き下ろした。 著者 小島憲道：東京大学名…

●子どもと楽しむ わくわく実験 ●あっ！とおどろく化学の手品――静電気で野菜が動く！？ 100mL＋100mL＝190mL！？ ●お手軽カンタン自由研究――入浴剤を作ろう・紫キャベツでpH紙を作ろう・スライムを作ろう 親子でチャレンジ 氷を…

高校の化学を復習して基礎学力を補えば、大学講義の理解度がぐんぐん上がる。

バイオ系に必要な化学を、問題を解いて学ぶバイオテクノロジーの基本は化学にあり。バイオ系の基礎となる生物化学、有機化学、物理化学の問題を集め、解説と解答をつけた。大学院入試対策にも最適の問題集

新しい高校化学に対応の通年用講テキスト。基礎化学が物理化学の基礎になりがちな中で、新しい材料科学、社会的に重要な環境科学の視点をとり入れて構成。基礎教育に定評のある東京工大グループが執筆。

くっきりシャープでやさしい説明。化学の基礎知識が絶対わかる。知っているようで曖昧な「知識」。ふとした疑問、わかりにくいことばや概念が、すぐさがせてすぐわかる。著者のモットー「最小努力で最大効果」の効果で絶対わかる。…