●子どもと楽しむ わくわく実験 ●あっ！とおどろく化学の手品――静電気で野菜が動く！？ 100mL＋100mL＝190mL！？ ●お手軽カンタン自由研究――入浴剤を作ろう・紫キャベツでpH紙を作ろう・スライムを作ろう 親子でチャレンジ 氷をいちばん長持ちさせる方法は？ （1）うちわであおぐ　（2）塩をふる　（3）タオルで包む もくじ 第1章　物質の状態 第2章　原子と分子 第3章　電気と酸・ア…

高校の化学を復習して基礎学力を補えば、大学講義の理解度がぐんぐん上がる。

高校から栄養・健康・生活科学の専門へ繋ぐ高校レベルの化学から栄養学、食品学、生化学、食品衛生学などの専門科目へつなぐ物質化学の基礎を簡潔に記述しました。各種実験でも必要とされる知識を集約した教科書です。 目次 1．物質の構造 2．物質の三態 3．物質の変化：化学反応 4．物質の変化：エネルギー 5．無機化合物 6．食品中の有機化合物

バイオ系に必要な化学を、問題を解いて学ぶバイオテクノロジーの基本は化学にあり。バイオ系の基礎となる生物化学、有機化学、物理化学の問題を集め、解説と解答をつけた。大学院入試対策にも最適の問題集

センセとアルマがごあんない　楽しい化学の世界 アルマ「エントロピーや自由エネルギーってのは、変化の背後に隠れているものが見える気がして面白かったね」 センセ「あの辺は化学でも理解しにくいところなんだけど、アルマはよく理解したね。エライネ」 アルマ「先生にほめられると恥ずかしいな」 センセ「共有結合も面白かったでしょ。σ結合とπ結合があるなんてね」 アルマ「うん、面白かったよ。……」

新しい高校化学に対応の通年用講テキスト。基礎化学が物理化学の基礎になりがちな中で、新しい材料科学、社会的に重要な環境科学の視点をとり入れて構成。基礎教育に定評のある東京工大グループが執筆。

くっきりシャープでやさしい説明。化学の基礎知識が絶対わかる。知っているようで曖昧な「知識」。ふとした疑問、わかりにくいことばや概念が、すぐさがせてすぐわかる。著者のモットー「最小努力で最大効果」の効果で絶対わかる。 第1部 原子と分子 　1章 基礎 　2章 原子核 　3章 原子構造 　4章 結合 　5章 分子 第2部 物理化学 　6章 状態 　7章 エネルギー 　8章 反応速度 第3部 無機…

基本だからむずかしい分子の結合が絶対わかる。化学結合は分子のやりとり。電子配置、軌道エネルギー、電子遷移、分子軌道法、混成軌道、d軌道、分子間力など結合の理解に必要な知識がすっきりと絶対わかる。 基本だからむずかしい分子の結合が絶対わかる。 化学結合は分子のやりとり、電子配置、軌道エネルギー、電子遷移、分子軌道法、混成軌道、d軌道、分子間力など結合の理解に必要な知識がすっきりと絶対わかる。 …