焼き型ひとつでできる焼き菓子&冷たいお菓子 クグロフ型ひとつでプロの味

講談社のお料理BOOK
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焼き型ひとつでできる焼き菓子&冷たいお菓子 クグロフ型ひとつでプロの味
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内容紹介

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製品情報

製品名 焼き型ひとつでできる焼き菓子&冷たいお菓子 クグロフ型ひとつでプロの味
著者名 著:木村 幸子
発売日 2016年04月08日
価格 定価:1,320円(本体1,200円)
ISBN 978-4-06-299670-9
判型 A5
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:木村 幸子(キムラ サチコ)

洋菓子研究家。東京・南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。「プロのパティシエが作るようなお菓子が、家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評で、全国や海外からレッスンに通う生徒も多い。2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。トロワ・スールhttp://ameblo.jp/troissoeurs/
主な著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』(主婦の友社)ほか。

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