内容紹介
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男の“ええ加減”料理はフライパンひとつ 60歳からの自立飯入門
目次
- 「男のええ加減料理」が人生を楽しくする!
- 「男のええ加減料理」の決まり事
- ●自立レベル1/初級
- 豚ニラもやし アサリの酒蒸し エコゆで卵 調理時間5分の缶詰さば大根 塩こうじハリハリ風餃子鍋 簡単すぎる和風しゅうまい煮込み 定番鍋焼きうどん 出ました! おかず豚汁
- ●自立レベル2/初級~中級
- なんちゃって圧力土鍋の豚の角煮 嫁よりうまい肉じゃが 本当にできる魚の煮つけ 省エネおでん テレビでおなじみ白菜+豚バラ 最後に豆乳を投入する豆乳鍋●自立レベル3/中級
- 油なしの中華丼 欲張りマーボーなす豆腐 きのこ一杯あんかけ豆腐 クラムチャウダーとちゃうか? トマト鍋ととろーりオムレツ風 次の日がうまいカレー シチューらしい
- ●完全自立レベル
- 本格ロールキャベツ 掟やぶりの煮込みハンバーグ 暇な時の手作り餃子鍋 具だくさんがっつりグラタン
- ●時間勝負の卵料理
- 巣が入ってもへっちゃら!小田巻き蒸し なんちゃって明石焼き
- ●男の土鍋めし
- 鯛めし 孫が喜ぶ炊き込みご飯 胃にやさしい雑炊 パエリアもどき
- ●土鍋活用術
- 燻製 3品 本格石焼き芋 ど根性土鍋カステラ
- ドクター石蔵の「自炊」のススメ
製品情報
製品名 | 男のええ加減料理 60歳からの超入門書 |
---|---|
著者名 | 著:石蔵 文信 |
発売日 | 2014年06月13日 |
価格 | 定価:1,540円(本体1,400円) |
ISBN | 978-4-06-299613-6 |
判型 | B5変型 |
ページ数 | 96ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
初出 | 大阪大学出版会が作成した「Dr.石蔵の男の家庭科維新塾」を抜粋し、加筆・編集したもの。 |