「男子厨房で遊ぶべし 紅虎流自慢料理67」既刊・関連作品一覧

男子厨房で遊ぶべし 紅虎流自慢料理67

人気店のヒット料理が家で食べられる!
紅虎餃子房、万豚記、柚子屋旅館……和・洋・中、オールジャンル300店舗超の料理店を経営、プロデュースする中島武、初の料理本!

「これ、おいしいね」って言われることを想像して、できることから始めようではありませんか!
Part1 「際」のヒットメニューBest10&裏ヒット・まかないBest3
 紅虎的餃子/大陸的麻婆豆腐/黒い坦々麺/トマト! トマト!! トマト!!! サラダ……
Part2 同じ素材を使って和・洋・中 豚ばら肉・ねぎ・いか・手羽先
 ねぎのポタージュ/いかわたゴロ炒め/手羽先のみたらしソース……
Part3 中島流アイデア料理
 メザシのエスカベーシュ/鶏皮のパリパリイスタンブール/中島君のコロッケ/ぶっかけタクシー飯……
Part4 「際」の特製秘伝のたれ
 ゆずだれ/ねぎだれ/みそだれ/社長ソース