蕎麦の事典

講談社学術文庫
ソバノジテン
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蕎麦の事典
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内容紹介

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目次

  • 凡例
  • 〔付録〕蕎麦関連文献解題
  • あとがき

製品情報

製品名 蕎麦の事典
著者名 著:新島 繁
発売日 2011年05月12日
価格 定価:1,298円(本体1,180円)
ISBN 978-4-06-292050-6
通巻番号 2050
判型 A6
ページ数 368ページ
シリーズ 講談社学術文庫
初出 原本は、1999年、柴田書店より刊行された。

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