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ビセイブツガクダイニハン

監：ＮＰＯ法人日本バイオ技術教育学会　著：阪口　雅弘　著：森田　英利　著：田原口　智士

微生物学　第２版

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内容紹介

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目次

第1章　微生物の種類
第2章　微生物の構造と機能
第3章　微生物の代謝
第4章　微生物の増殖と分化
第5章　微生物の遺伝
第6章　微生物の利用
第7章　食品の保存
第8章　環境における微生物の生態系
第9章　微生物の実験

製品情報

製品名	微生物学　第２版
著者名	監：ＮＰＯ法人日本バイオ技術教育学会　著：阪口　雅弘　著：森田　英利　著：田原口　智士
発売日	2013年10月27日
価格	定価：3,850円（本体3,500円）
ISBN	978-4-06-156353-7
判型	B5
ページ数	192ページ
シリーズ	新バイオテクノロジーテキストシリーズ

著者紹介

監：ＮＰＯ法人日本バイオ技術教育学会（エヌピーオーニホンバイオギジュツキョウイクガッカイ）

著：阪口　雅弘（サカグチ　マサヒロ）

阪口雅弘
麻布大学獣医学部獣医学科教授。
東京大学大学院農学研究科獣医学博士課程修了（農学博士）。
国立感染症研究所、理研、千葉大特任助教授などを経て現職。
専門：動物の免疫・アレルギー・微生物感染症

著：森田　英利（モリタ　ヒデトシ）

森田英利
麻布大学獣医学部応用動物科教授。
専門：食品微生物、乳酸菌ゲノム

著：田原口　智士（タハラグチ　サトシ）

田原口智士
麻布大学獣医学部獣医学科教授。
北海道大学大学院獣医学博士課程修了（獣医学博士）。
専門：微生物（動物応用）、ウイルス

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