デパートの誕生

まえがき
第一章 ブシコーとデパート商法
昔の商店／買い物はいやいやするもの？／マガザン・ド・ヌヴォテの登場／社会的条件の整備／ウィンドー・ショッピングの快楽／ブシコー青年、パリに上る／衝撃の出会い／マガザン・ド・ヌヴォテの新商法／何も買わずに出られない／現金販売と直接仕入れ／ブシコー、〈ボン・マルシェ〉の経営者となる／薄利多売方式の採用／流行を自らの手で作りだす／大企業の論理／バーゲン・セールの発明／「ニッパチ」をどうするか／「白」の展覧会――大売り出しの始まり／大売り出しの年間スケジュール／「目玉商品」というコンセプト／値引き合戦の軍配／「誠実」が最高の商品――返品可

第二章 欲望喚起装置としてのデパート
巨大店舗の建設／スペクタクル空間の創造／光り輝くクリスタル・ホール／ブシコーの魔法にかけられて／万国博覧会とデパート／商業のカテドラル／演出された大混雑／人の流れを支配せよ！／商品のオペラーーディスプレイ／客の目をくらませてしまえ／女の征服／賢い主婦の買い物／いい買い物をしたという充実感／贅沢品の誘惑／万引きを誘発するデパート

第三章 教育装置としてのデパート
ライフ・スタイルの提唱／欲望の掘り起こし／〈ボン・マルシェ〉学校／ヴァカンス教育／ステイタス・シンボルとしての子供／子供の夢の国／「広告」という教科書／〈ボン・マルシェ〉アジャンダ／ピンク・ページの情報戦略／アッパー・ミドルをめざせ／景品による子供の教育／新聞記事の活用／万国博の利用／読書室による集客戦術／文化戦略の始まり／従業員によるクラシック・コンサート／「下部構造」への配慮ーーサニタリー・スペースの充実／無料のビュッフェ／カタログによる通信販売／総売り上げを上まわる通販の伸び率／とにかく、商品を見せてしまえ／デパートを発明した夫婦

第四章 管理の天才、ブシコー
独立売り場制／商品の到着／ゲルト制度／弱肉強食の世界／店員の理想像と本音／新しい労使関係／マニュアル化された店員教育／「会計に行く」はクビのこと／昇進システムの確立／売り場主任の望みは取締役／ブシコー未亡人の決断／サラリーマン人生の誕生／福利厚生制度確立の誓い／ガルガンチュアの厨房――無料の社員食堂／したたかな計算／快適な独身寮も無料／店員の意識改造／外観のブルジョワ化／男子はシルクハットをかぶること／店員むけ教養講座の開設／連帯感というメリット／従業員の差別化／ホワイト・カラーの成立／当時は異例の定期昇給／その他の労働条件

第五章 利益循環システムとしての福利厚生
社内貯金のすすめ／退職金制度の設立／フランス中を感動させた養老年金制度／利益循環サークルの完成／ブシコー夫妻と三千人の子供たちの店／慈善活動と社会還元／デパートの発明と現代社会――結論にかえて

パリのデパート小事典

あとがき
学術文庫版あとがき
参考文献