最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス

ブルーバックス
サイシンウイスキーノカガクジュクセイノコウミヲウムオドロキノプロセス
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最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス
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製品情報

製品名 最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス
著者名 著:古賀 邦正
発売日 2018年02月15日
価格 定価:1,100円(本体1,000円)
ISBN 978-4-06-502047-0
通巻番号 2047
判型 新書
ページ数 288ページ
シリーズ ブルーバックス
初出 本書は2009年11月20日刊行のブルーバックス『ウイスキーの科学』(古賀邦正著)に、その後の研究成果を盛り込んで増補改訂したものです。

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