男めし入門　６０からの手習い

オトコメシニュウモン60カラノテナライ

著：加藤　和子

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内容紹介

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●はじめに
●人気シニア男性向け料理教室レポート「料理は楽しい！」
●１章　メインのおかず編
…ハンバーグ、肉じゃが、とんかつ、生姜焼き、ロールキャベツ、鶏のから揚げ、鯖のみそ煮、鰤の照り焼き
●２章　丼・ご飯物・麺編
…オムライス、ナポリタン、ハヤシライス、親子丼、チャーハン、しょうがご飯、ちらしずし
●３章　小さなおかず・汁もの編
…レタス炒め、わけぎと油揚げのぬた、長芋のみそ汁、ミネストローネなど
●コラム
・シニア料理のポイント：塩分・糖分を控える裏ワザなど
・料理の基礎知識：料理用具の揃え方、包丁の握り方、野菜の切り方など

製品情報

製品名	男めし入門　６０からの手習い
著者名	著：加藤　和子
発売日	2016年08月26日
価格	定価：1,485円（本体1,350円）
ISBN	978-4-06-299678-5
判型	B5変型
ページ数	80ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著：加藤　和子（カトウ　カズコ）

フードアドバイザー／料理研究家。「トマトの部屋教室」主宰。シニア男性向け料理教室「賞味会」講師。1942年生まれ、群馬県出身。1975年に料理研究家小林カツ代と出会い、その考えと人柄に惹かれ、料理とケーキを師事。その後、株式会社小林カツ代キッチンスタジオに入社、レシピ本の制作などに関わる。現在は、小林カツ代の「生きることは食べること」の考えを広めることや「食育の大切さ」について講演活動を行っている。主に企業のフードアドバイザー、テレビ・新聞・雑誌・単行本などの制作で活動し、料理教室や講演などで元気に全国を飛び回る。NPO日本食育認定インストラクター（プライマリー）、「いただきますの（嚥下を考える）会」会員。