新オリーブオイル健康法

講談社+α新書
シンオリーブオイルケンコウホウ
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新オリーブオイル健康法
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内容紹介

古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る! ●心臓病を予防する効果●世界に衝撃を与えた研究報告●糖尿病にも効果あり●油でダイエットする「新常識」●もうリバウンドは怖くない●お腹すっきり便秘も治る●がんを防ぐミラクルパワー●乳がんを予防する食事●アトピーに対する効果●「地中海型和食」のすすめ


「神秘のオイル」で現代病が克服できる! 古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る!

目次

第一章 「地中海型食生活」が寿命を延ばす!
心臓病を予防する効果
世界に衝撃を与えた研究報告
地中海型食生活に世界が注目
追跡調査で効果を確認
和食の効果も絶大
魚油はうつ病にも効果が
成績がアップする油
一日スプーン二杯で高脂血症を改善
オリーブの科学


第二章 油でダイエットする「新常識」
もうリバウンドは怖くない
証明されたダイエット効果
一番優れたダイエット法はどれか?
三週間でマイナス三kg!
油と食物繊維のおいしい関係
まずは肥満度をチェック!
油は脳の快感中枢を刺激する


第三章 お腹すっきり便秘も治る
便秘がオリーブオイルで改善
なぜ女性に便秘が多いのか
激増する下剤依存症とは
地中海型食生活が便秘に効く理由
下剤依存症はこうして治す


第四章 がんを防ぐミラクルパワー
大腸がん、乳がんは予防できる
大腸がんになりやすい食事
活性酸素を取り除く
世界が注目するがん予防効果
赤身肉がなぜこれほど悪いのか


第五章 楽しいオリーブオイル生活
オリーブオイル石けん
アロマオイルのベースオイルとして
お風呂で楽しむ方法


第六章 おいしくて体にいい料理
知れば知るほど魅力的な料理
黄金のトライアングル
自家製トマトソースのすすめ
魚介類たっぷりのスペイン料理
野菜をたくさん食べるイタリア人
バルサミコ酢とは
虚弱体質の治療にも使われるワイン
オリーブオイルから作るマヨネーズ


第七章 体にいいレシピ集
オリーブオイルパン
オリーブオイル納豆のごはん
タコじゃが
ナスのオリーブオイルグリル
青魚のオリーブオイル漬け
ギリシャ風スクランブルエッグ
蒸しキャベツのアンチョビソース
ベイクドポテト
バーニャカウダ
刺身のカルパッチョ
エビのガーリックソテー
鶏のローズマリーグリル
基本のペペロンチーノ
豆サラダ

製品情報

製品名 新オリーブオイル健康法
著者名 著:松生 恒夫
発売日 2009年03月19日
価格 定価 : 本体838円(税別)
ISBN 978-4-06-272565-1
判型 新書
ページ数 208ページ
シリーズ 講談社+α新書

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