内容紹介
古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る! ●心臓病を予防する効果●世界に衝撃を与えた研究報告●糖尿病にも効果あり●油でダイエットする「新常識」●もうリバウンドは怖くない●お腹すっきり便秘も治る●がんを防ぐミラクルパワー●乳がんを予防する食事●アトピーに対する効果●「地中海型和食」のすすめ
「神秘のオイル」で現代病が克服できる! 古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る!
目次
第一章 「地中海型食生活」が寿命を延ばす!
心臓病を予防する効果
世界に衝撃を与えた研究報告
地中海型食生活に世界が注目
追跡調査で効果を確認
和食の効果も絶大
魚油はうつ病にも効果が
成績がアップする油
一日スプーン二杯で高脂血症を改善
オリーブの科学
他
第二章 油でダイエットする「新常識」
もうリバウンドは怖くない
証明されたダイエット効果
一番優れたダイエット法はどれか?
三週間でマイナス三kg!
油と食物繊維のおいしい関係
まずは肥満度をチェック!
油は脳の快感中枢を刺激する
他
第三章 お腹すっきり便秘も治る
便秘がオリーブオイルで改善
なぜ女性に便秘が多いのか
激増する下剤依存症とは
地中海型食生活が便秘に効く理由
下剤依存症はこうして治す
他
第四章 がんを防ぐミラクルパワー
大腸がん、乳がんは予防できる
大腸がんになりやすい食事
活性酸素を取り除く
世界が注目するがん予防効果
赤身肉がなぜこれほど悪いのか
他
第五章 楽しいオリーブオイル生活
オリーブオイル石けん
アロマオイルのベースオイルとして
お風呂で楽しむ方法
他
第六章 おいしくて体にいい料理
知れば知るほど魅力的な料理
黄金のトライアングル
自家製トマトソースのすすめ
魚介類たっぷりのスペイン料理
野菜をたくさん食べるイタリア人
バルサミコ酢とは
虚弱体質の治療にも使われるワイン
オリーブオイルから作るマヨネーズ
他
第七章 体にいいレシピ集
オリーブオイルパン
オリーブオイル納豆のごはん
タコじゃが
ナスのオリーブオイルグリル
青魚のオリーブオイル漬け
ギリシャ風スクランブルエッグ
蒸しキャベツのアンチョビソース
ベイクドポテト
バーニャカウダ
刺身のカルパッチョ
エビのガーリックソテー
鶏のローズマリーグリル
基本のペペロンチーノ
豆サラダ
製品情報
製品名 | 新オリーブオイル健康法 |
---|---|
著者名 | 著:松生 恒夫 |
発売日 | 2009年03月19日 |
価格 | 定価 : 本体838円(税別) |
ISBN | 978-4-06-272565-1 |
判型 | 新書 |
ページ数 | 208ページ |
シリーズ | 講談社+α新書 |
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