完全改訂版 食材大図鑑 Ｍａｒｃｈｅ
カンゼンカイテイバンショクザイダイズカンマルシェ
内容紹介
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製品情報
| 製品名 | 完全改訂版 食材大図鑑 Ｍａｒｃｈｅ |
|---|---|
| 著者名 | 監：辻調理師専門学校 |
| 発売日 | 2015年10月07日 |
| 価格 | 定価：4,950円（本体4,500円） |
| ISBN | 978-4-06-219684-0 |
| 判型 | B5変型 |
| ページ数 | 512ページ |
| 初出 | 本書は『料理材料大図鑑 マルシェ』（1995年刊行）のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したものです。 |
