世界の一流ショコラ図鑑

内容紹介
日本で購入できる世界の一流チョコレート62ブランドを一挙に掲載!
店の歴史、シェフの経歴、おすすめチョコレートの断面図、購入方法まですべてを網羅したチョコレート好き必携の一冊!
世界で最もチョコレートを楽しめる国は日本です!
日本で手に入る世界中の高級チョコレートを徹底的に取材、どこよりも詳しく紹介しています!
ぜひ手にとってご覧ください!
★掲載チョコレートブランド一覧★
【ベルギー】 シャルルマーニュ、ドゥバイヨル、デ・グランベル、デルレイ、デプラ・ショコラティエ、ガレー、ゴディバ、ジャン=フィリップ・ダルシー、ショコラティエ・マノン、
レオニダス、ノイハウス、ニュートゥリー、プチ ジャン ドゥ ブルッセル、ピエール マルコリーニ、セルジュ アレクサンドル、ヴィタメール
【フランス】 ア ラ レーヌ アストリッド、ボワシエ、クリスチャン・コンスタン パリ、ダロワイヨ、フレデリック・カッセル、アンリ・ルルー、ジャン=ポール・エヴァン、ジュヴォー、
ラ・メゾン・デュ・ショコラ、ミッシェル・ブラン、ミッシェル・ショーダン、パスカル カフェ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ピエール・エルメ・パリ、イヴ・チュリエス
【イタリア】 アメデイ、アルマーニ ドルチ、バビ、ブルガリ イル・チョコラート、コヴァ、ジラウディ、グイド・ゴビーノ
【スイス】 アシュバッハ ショコラティエ、ショコラトリー ステットラー、ヘフティ、レダラッハ、トイスチャー
【オーストリア】 デメル
【スペイン】 カカオ サンパカ
【アメリカ】 ノカ・チョコレート
【日本】 ベル アメール、ショコラティエ ミキ、ショコラティエ ナカタニ、ショコラティエ パレ ド オール、デカダンス ドュ ショコラ、エコール・クリオロ、グランプラス、
イル・ド・ショコラ、ル ショコラ ドゥ アッシュ、ル ショコラティエ タカギ、マダムセツコ、ミホ・シェフ・ショコラティエ、モンロワール、ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ、
オリジンーヌ・カカオ、ワコウ チョコレートサロン
目次
- 《掲載チョコレートブランド一覧》
- 【ベルギー】 シャルルマーニュ、ドゥバイヨル、デ・グランベル、デルレイ、デプラ・ショコラティエ、ガレー、ゴディバ、ジャン=フィリップ・ダルシー、ショコラティエ・マノン、レオニダス、ノイハウス、ニュートゥリー、プチ ジャン ドゥ ブルッセル、ピエール マルコリーニ、セルジュ アレクサンドル、ヴィタメール
- 【フランス】 ア ラ レーヌ アストリッド、ボワシエ、クリスチャン・コンスタン パリ、ダロワイヨ、フレデリック・カッセル、アンリ・ルルー、ジャン=ポール・エヴァン、ジュヴォー、ラ・メゾン・デュ・ショコラ、ミッシェル・ブラン、ミッシェル・ショーダン、パスカル カフェ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ピエール・エルメ・パリ、イヴ・チュリエス
- 【イタリア】 アメデイ、アルマーニ ドルチ、バビ、ブルガリ イル・チョコラート、コヴァ、ジラウディ、グイド・ゴビーノ
- 【スイス】 アシュバッハ ショコラティエ、ショコラトリー ステットラー、ヘフティ、レダラッハ、トイスチャー
- 【オーストリア】 デメル
- 【スペイン】 カカオ サンパカ
- 【アメリカ】 ノカ・チョコレート
- 【日本】 ベル アメール、ショコラティエ ミキ、ショコラティエ ナカタニ、ショコラティエ パレ ド オール、デカダンス ドュ ショコラ、エコール・クリオロ、グランプラス、イル・ド・ショコラ、ル ショコラ ドゥ アッシュ、ル ショコラティエ タカギ、マダムセツコ、ミホ・シェフ・ショコラティエ、モンロワール、ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ、オリジンーヌ・カカオ、ワコウ チョコレートサロン
製品情報
製品名 | 世界の一流ショコラ図鑑 |
---|---|
著者名 | 編:講談社 |
発売日 | 2010年10月29日 |
価格 | 定価 : 本体1,600円(税別) |
ISBN | 978-4-06-216146-6 |
判型 | 四六 |
ページ数 | 144ページ |
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