栄養カウンセリング論 第2版

エイヨウカウンセリングロンダイニハン
栄養カウンセリング論 第2版
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内容紹介

栄養コーチングを加え演習も充実の改訂版 栄養カウンセリング、栄養コーチングの基本的技術を習得し、特定保健指導を含めた個人栄養教育のスキルが身につく。講義と演習がリンクするわかりやすい教科書。

目次

  • 1.栄養教育におけるカウンセリングの位置づけ
  • 2.栄養教育に必要な栄養カウンセリングスキル
  • 3.栄養カウンセリングに必要なカウンセリング理論
  • 4.心理アセスメント
  • 5.栄養教育に関係が深い疾病や健康に関する保健行動
  • 6.カウンセリングに必要な食行動理論
  • 7.ライフステージと食行動の特徴
  • 8.栄養カウンセリングの応用
  • 9.栄養カウンセリングのための実習プログラム

製品情報

製品名 栄養カウンセリング論 第2版
著者名 編:小松 啓子 編:大谷 貴美子
発売日 2009年03月31日
価格 定価:2,860円(本体2,600円)
ISBN 978-4-06-155358-3
判型 B5
ページ数 144ページ
シリーズ 栄養科学シリーズNEXT

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