新カリキュラム対応の使いやすいテキスト。 疾患を体系的にとらえ、各疾患の概要、栄養・食事療法の原則、栄養評価と展開、栄養管理、栄養ケア、栄養指導を、医師と管理栄養士がペアとなって具体的に解説。
臨床栄養管理学実習
臨床栄養学
臨床栄養学概論
臨床栄養管理学総論
管理栄養士国家試験対策(臨床栄養学) 応用力試験に学ぶ
からだの成り立ちと食べ物 臨床栄養学の基礎