教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。 簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集
人体の構造と機能 解剖生理学 第3版
河田 光博,三木 健寿,鷹股 亮
公衆栄養学 第5版
酒井 徹,郡 俊之
食と医療 16号 WINTERーSPRING
講談社エディトリアル
応用栄養学 第5版
木戸 康博,小倉 嘉夫,眞鍋 祐之
好きになる栄養学 第2版
麻見 直美,塚原 典子
社会・環境と健康 健康管理概論 第3版
東 あかね,關戸 啓子,久保 加織
栄養教育論 第4版
笠原 賀子,斎藤 トシ子
基礎有機化学 第2版
高橋 吉孝,辻 英明
地域公衆栄養学実習
市川 知美,松本 範子,金田 直子
最新 食品学-総論・各論-(第4版)
甲斐 達男,石川 洋哉
職場のメンタルヘルスケアと実践 ストレス対処のための運動・栄養・休養
中村 好男,タニカワ 久美子
食品微生物学の基礎 第2版
藤井 建夫,石田 真巳,川﨑 晋,久田 孝,小長谷 幸史,小柳 喬,左子 芳彦,里見 正隆,土戸 哲明,中野 宏幸,宮本 敬久,森田 幸雄,吉田 天士
食品微生物学の基礎
ビギナーのための微生物実験ラボガイド
新・微生物学
NPO法人日本バイオ技術教育学会 微生物学
休み時間の微生物学
最新 環境浄化のための微生物学
好きになる微生物学
バイオのための微生物基礎知識 ヒトをとりまくミクロ生命体
バイオのための基礎微生物学
Q&Aで学ぶ やさしい微生物学
微生物制御 科学と工学
微生物工学