読んで楽しむからだの化学－生化学－
ヨンデタノシムカラダノカガクセイカガク
内容紹介
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目次
- 第1話 こころ以外はすべて化学物質
- 第2話 タンパク質はアミノ酸の愛のたまもの
- 第3話 アミノ酸は両性具有
- 第4話 アミノ酸分子は『鏡の国のアリス』
- 第5話 生物界の基準通貨はリン（燐）酸
- 第6話 エネルギーのもとになるお砂糖の仲間たち
- 第7話 遺伝情報をになう核酸（DNAとRNA）
- 第8話 糖からエネルギーをつくる仕組み
- 第9話 あぶらと石鹼のはなし
- 第10話 化学の裏方さん（酵素の仲間たち）
- 第11話 肝臓は栄養物質の大集散地（タンパク質とアミノ酸の分解）
- 第12話 ビタミンとホルモンの話
- 第13話 不老長寿の化学
- 第14話 からだを守る最前線（リンパ球と免疫）
- 第15話 味覚と香り、嗜好品、毒の化学
- 第16話 化学でこころに迫れるか
製品情報
| 製品名 | 読んで楽しむからだの化学－生化学－ |
|---|---|
| 著者名 | 著：佐藤 博保 |
| 発売日 | 2008年05月22日 |
| 価格 | 定価：2,640円（本体2,400円） |
| ISBN | 978-4-06-154339-3 |
| 判型 | A5 |
| ページ数 | 272ページ |
