改訂版　新水産ハンドブック

カイテイバン シンスイサンハンドブック
編：田中　昌一　編：野村　稔　編：隆島　史夫　編：川島　利兵衛　編：塚原　博　編：豊水　正道　編：浅田　陽治
改訂版　新水産ハンドブック
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内容紹介

新水産ハンドブックを最新の内容に再構成。水産の全容を明解にまとめた、水産関係者必携の書。今回新たなデータも付録に加え、最新の動向や技術の進展を紹介した。学生の受験参考書としても好適である。

目次

  • 1　漁業
  • 2　水産資源
  • 3　海洋環境と陸水環境
  • 4　水産生物
  • 5　水産増養殖
  • 6　水産化学
  • 7　水産食品衛生
  • 8　水産冷凍
  • 9　水産加工
  • 10　水産法規・水産経済

製品情報

製品名 改訂版　新水産ハンドブック
著者名 編：田中　昌一　編：野村　稔　編：隆島　史夫　編：川島　利兵衛　編：塚原　博　編：豊水　正道　編：浅田　陽治
発売日 1988年05月16日
価格 定価 : 本体7,500円（税別）
ISBN 978-4-06-153701-9
判型 B6
ページ数 736ページ

著者紹介

編：田中　昌一（タナカ　ショウイチ）
編：野村　稔（ノムラ　ミノル）
編：隆島　史夫（タカシマ　フミオ）
編：川島　利兵衛（カワシマ　トシベエ）
編：塚原　博（ツカハラ　ヒロシ）
編：豊水　正道（トヨミズ　マサミチ）
編：浅田　陽治（アサダ　ヨウジ）

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