改訂版 新水産ハンドブック
カイテイバン シンスイサンハンドブック

内容紹介
新水産ハンドブックを最新の内容に再構成。水産の全容を明解にまとめた、水産関係者必携の書。今回新たなデータも付録に加え、最新の動向や技術の進展を紹介した。学生の受験参考書としても好適である。
目次
- 1 漁業
- 2 水産資源
- 3 海洋環境と陸水環境
- 4 水産生物
- 5 水産増養殖
- 6 水産化学
- 7 水産食品衛生
- 8 水産冷凍
- 9 水産加工
- 10 水産法規・水産経済
新水産ハンドブックを最新の内容に再構成。水産の全容を明解にまとめた、水産関係者必携の書。今回新たなデータも付録に加え、最新の動向や技術の進展を紹介した。学生の受験参考書としても好適である。