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「食品衛生学」既刊・関連作品一覧
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書籍シリーズ・雑誌と既刊紹介
食品衛生学
電子あり
器具、容器包装の衛生管理、アレルギー食品、マスターテーブル法の記載を充実させた。食中毒の最新の動向、消費者庁関連も盛り込み、各種データを更新した改訂版
電子あり
食べ物と健康,食品と衛生 食品衛生学 第4版
植木 幸英,野村 秀一
詳細
食品衛生学 食べ物と健康 第3版
増田 邦義,植木 幸英,野村 秀一
詳細
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