最新 水産ハンドブック

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内容紹介

めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。

目次

  • 第1章 水産環境
  • 第2章 漁業と資源
  • 第3章 水産増養殖
  • 第4章 水産物の化学と利用
  • 第5章 水産食品衛生
  • 第6章 水産法規
  • 第7章 水産経済

製品情報

製品名 最新 水産ハンドブック
著者名 編:島 一雄 編:關 文威 編:前田 昌調 編:木村 伸吾 編:佐伯 宏樹 編:桜本 和美 編:末永 芳美 編:長野 章 編:森永 勤 編:八木 信行 編:山中 英明
発売日 2012年06月09日
価格 定価 : 本体8,500円(税別)
ISBN 978-4-06-153736-1
判型 A5
ページ数 720ページ

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