酒粕レシピ からだにやさしい発酵食料理100

講談社のお料理BOOK
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酒粕レシピ からだにやさしい発酵食料理100
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内容紹介

からだに「いいこと」いっぱい! 酒粕料理! 和え衣に、そのまま和える・溶かす・揚げる・焼くなどいろいろに使えて料理の味がグンとアップ。知らなかったでは遅すぎる! 発酵食品・酒粕パワー満載の一冊 !


テレビ・メディアで話題沸騰!
栄養とうまみの宝庫!

1、いつもの肉がやわらかくジューシーな仕上がりに。
2、和・洋・中華の定番メニューもぐんと美味しさアップ。
3、美容と健康にうれしい! お肌ツルツル、おなかスッキリ。

コク! 絶品ハンバーグ
酒粕ヘルシーチキンカレー
豚しょうが粕焼き
さば粕味噌煮
粕ペーストを使って中華で5品
いかオクラ和え
わさび漬け
クリスピー粕ピザ
蒸し野菜 南蛮味噌
ふわふわ卵焼き酒粕風味
酒粕ディッププレート
本格粕汁
洋風豚汁
野菜雑穀リゾット
冷やしお米ポタージュ
甘酒カクテルで12品
……美味しいもの満載!

製品情報

製品名 酒粕レシピ からだにやさしい発酵食料理100
著者名 著:やまはた のりこ
発売日 2011年07月16日
価格 定価 : 本体1,200円(税別)
ISBN 978-4-06-299534-4
判型 A5
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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