ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び

講談社+α文庫
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  • 電子あり
ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び
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内容紹介

器屋店主が指南。もうブランドや作家名、産地や値段に惑わされない。ありそうでなかった、和食器の目利きになれる決定書。1章 ココが知りたかった! 和食器の素朴な疑問 2章 知って得する器選びマル秘常識 3章 和食器の使い方&お手入れの基本常識 4章 差をつける、盛り付け&テーブルコーディネイトのポイント 5章 料亭に行っても自慢できる、和食器のうんちく 6章 知っておきたい、わかりやすい和食器カタログ


買いやすい値段で作りがよく、毎日気負わず使えてセンスがある──
気持ちがちょっと豊かになるような「ふだん使い」の食器にこだわり続ける器屋店主が、
業界の人間にとっては当然とされている「品質の見分け方」を惜しげもなく伝授。

同じように見えるのに、片方は1000円、もう片方は3000円。
実はプロが見れば、違いは歴然。値段が高いのにはワケがあるのです。
一方、同じ1000円の器だったら、どんな点をチェックすればいい?

和食器のイロハから、使い方、通を気どれるうんちくまで、
日々の食卓を彩り、気持ちよく暮らせる器選びの秘密が満載。
ブランドや作家名に頼ることなく、産地や値段に惑わされることもない、
和食器の目利きになれる決定書!
プロも唸る、器選びのバイブル。

目次

  • 文庫版はじめに
  • 1章 ここが知りたかった! 和食器の素朴な疑問
  • 2章 知って得する器選びマル秘常識
  • 3章 和食器の使い方&お手入れのマル基常識
  • 4章 差をつける、盛り付け&テーブルコーディネイトのポイント
  • 5章 料亭に行っても自慢できる、和食器のうんちく
  • 6章 知っておきたい和食器カタログ

製品情報

製品名 ていねいに暮らしたい人の、「一生使える」器選び
著者名 著:内木 孝一
発売日 2015年02月20日
価格 定価 : 本体750円(税別)
ISBN 978-4-06-281587-1
判型 A6変型
ページ数 176ページ
シリーズ 講談社+α文庫
初出 本書は2008年8月に小社から刊行された『内木孝一の一生使える器選び』を、文庫化にあたって加筆・改稿し、再編集したものです。

著者紹介

著:内木 孝一(ウチキ コウイチ)

内木孝一(うちき・こういち)
「大文字」店主。1942年、埼玉県生まれ。
早稲田大学政治経済学部を卒業後、印刷会社に入社するも、
器への思いが高じて京都の老舗食器店に転職。
京都に移り住み、販売や企画などの経験を積む。
'82年に独立、東京・青山にうつわのみせ「大文字」を開店。
良質で気の利いたふだん使いの器を、それにふさわしい価格で提供することに
一貫してこだわり、若者から一流料亭まで幅広い顧客をもつ人気店に。
地方の小さな窯元にもたびたび訪れ、時代に合わせた器の企画にも積極的に取り組む。
器に関するセミナーや講義、取材の依頼も多い。俳人協会会員。

うつわのみせ 大文字
東京都渋谷区神宮前5-48-3
tel)03-3406-7381
mail)utsuwa@daimonji.biz
www.daimonji.biz/

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