寿司屋のかみさんうちあけ話

講談社文庫
スシヤノカミサンウチアケバナシ
  • 電子あり
寿司屋のかみさんうちあけ話
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内容紹介

寿司につられて寿司屋のかみさんになって20年。カウンターの内側からみた、とっておきの話。寿司の値段、賞味期限、符丁のあれこれ、残った酢飯や魚のゆくえ、盛りこみと別盛り。なにかと誤解の多い寿司屋のホンネを飾らず気取らず綴る。寿司屋はこわいという方、このおいしい1冊で楽しく参りましょう!!

製品情報

製品名 寿司屋のかみさんうちあけ話
著者名 著:佐川 芳枝 解説:谷村 志穂
発売日 1998年10月15日
価格 定価:565円(本体514円)
ISBN 978-4-06-263900-2
判型 A6
ページ数 296ページ
シリーズ 講談社文庫
初出 1995年5月小社より刊行

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