ワインは自分流が楽しい

天才か、努力型か！？ワイン漬けの日々から得た結論！！
10種類のワインがあったら、その銘柄をひとつひとつ言い当てることより、10種類の楽しみ方を見出すことのほうがずっと大事だ。楽しんでから覚えればいい

ワインがようやく私たちの食生活の場に根づき、日本流のワイン文化が始まろうとしている。ソムリエという職業もまた、今ようやく日本ならではのものへと変身する起点に立った。──ちょっと乱暴な言い方をすれば、これまでワインの常識とされてきたことがらを、一度全部ひっくり返してみたところで始めてみたらどうか。ワインは自分流が楽しい、のだから。『ソムリエを楽しむ』を改題文庫化。